Vegan och vegetarian-tråden!

Jinx: Du skrev ”Jag sade att det skulle bli för krångligt, för dyrt, att jag inte hade tid”.
Det var främst det citatet jag tog av mig, då det av de anledningar jag tog upp är just för krångligt och för tidskrävande (= leder till stress). Det är så många som säger så och då minns jag hur stressad jag var de perioderna och ja, tar åt mig.



Tycker det (förutom om man äter det med flit eller med råk) beror på hur ofta man gör det och hur det känns för en själv etiskt. För mig är det skillnad på att äta en löpe-ostmacka eller en gelatingodispåse om dagen som jag köpt själv och att äta detsamma några enstaka gånger om året som jag blir bjuden på t.ex. I sistnämnda fall får jag inte dåligt samvete och då känns det okej för mig, det känns som det gör varken från eller till på det stora hela liksom. Jag har problem med folk som kallar sig vegetarianer men ändå äter typ kyckling hela tiden men med sånt som inte är uppenbart kött bryr jag mig inte så mycket. Sen tycker jag att man kan göra undantag för t.o.m. kött ibland och ändå vara vegetarian så länge det inte blir en vana och man inte gör det ofta liksom (tänker typ om man är utomlands och vill underlätta för sig själv, eller hos någon gammal släktings julbord en gång om året).

Cave Trouble - vilka skäl du har behöver jag inte lägga mig i, men ärligt talat tycker jag att det är underligt av dig att bli så konfrontativ och försöka övertyga om motsatsen när jag bara försöker UPPMUNTRA folk, och det i en tråd som är till för både vegetarianism och veganism. Funkar det inte så märker man väl det, men då är det väl inte värre än att man åtminstone gett det en chans? Jag hade alla de där ursäkterna och hänvisade till min psykiska ohälsa och att det skulle bli en för stor stress för mig. Men för MIG så blev det en större stress att leva på ett sätt som jag visste skadade andra, och jag fick därför mer sinnesfrid av att bli vegan. Det jag försökte säga är att det kanske inte är så jobbigt som man tror, självfallet är det olika för alla.

För övrigt så tycker jag att det är en dålig idé att ytterligare urholka begreppet vegetarian. Jag säger ju inte att jag varit perfekt, det har jag verkligen inte. Men det spelar ju ingen roll om något ser ut som kött eller inte för att det ska räknas som vegetariskt? Gelatin är en produkt från djur precis som kyckling. Och om man gör undantag för kött så undrar jag mest varför man kallar sig vegetarian? Alltså då har det ju inget egenvärde att kalla sig det, då kan man ju bara säga att man äter mestadels vegetariskt.

De flesta vegetarianer skulle ju inte bli så glada om de blev bjudna på kött med motiveringen att det trots allt bara är en gång, och däri ligger väl problemet i att urholka begreppet genom att kalla sig för en sak och sedan handla helt på motsatt sätt. Det kan påverka andra i längden.

Jinx: VA? Alltså, är du sur på riktigt? Jag fattar inte vad jag har gjort? Jag fattar helt seriöst inte? Jag har inte försökt övertyga någon om någon motsats. Jag är helt för att uppmuntra om att äta vegetariskt och att uppmuntra om hållbar livsstil i största allmänhet, jag har aldrig sagt något annat. Jag tycker bara det jag tog upp är en viktig aspekt att ha i åtanke vid SIDAN OM. Inte i MOTSÄTTNING. Jag har aldrig menat med att vara konfrontativ men om du valde att tolka det så ber jag om ursäkt, det var verkligen inte min mening på något sätt. Jag trodde tvärtom, att man i en vego-tråd om något skulle kunna ifrågasätta, att det finns utrymme för intressanta diskussioner här, men jag hade väl fel då.

Nja, tycker det är överdrivet att säga att om några få vegetarianer ibland gör ett enstaka undantag skulle urholka begreppen. Om jag säger "jag äter inte kött" tolkar folk in att jag är vegetarian även om jag inte stämplat mig själv som det. Så kanske någon ser mig äta en gelatingodis och tycker jag är en jävla hycklare. Alltså, man kan ju bli vegetarian i andras ögon fastän man aldrig påstått det själv, för att folk drar de parallellerna. Jag tänker inte sätta regler för vad jag ska äta utifrån vad andra förväntar sig att jag ska äta, när jag själv inte satt någon stämpel på mig. Fast jag ses ändå som en hycklare eftersom andra sätter stämpeln på mig, liksom. Därför vill inte jag vara för snabb att döma andra för hycklare heller. Om någon äter 99,9 % vegetariskt och 0,1 % & animaliskt under ett år kan jag seriöst inte se problemet eller att den där lilla procenten skulle vara med och urholka begreppen.

Alltså jag vet inte om jag vill hänga i den här tråden längre, om allt som inte innebär att höja veganism till skyarna är förbjudet. Så hej då

EDIT: Det med undantag menade jag inte att det är något jag rekommenderar att man gör, jag menar att det är så JAG PERSONLIGEN ser på folk som väljer att göra undantag! Får jag inte lov att göra det?

Jinx, även om jag tycker att du är en av de mest mogna och trevliga personerna här ser jag ingen anledning för dig att bli arg. Vissa vill inte, vissa kan inte. Så är det bara. Jag kan, JAG VILL. Men det är inte optimalt. Till exempel, jag har bytt ut min chokladmjölk till vegansk, dricker aldrig mjölk. Det hade varit väldigt stressigt för mig att bli vegan, det är en mer drastisk ändring. Jag hade fått förbereda måltider för varje dag i skolan, hittat en tid att gå hem och äta dem också. Varje gång jag skulle äta (äter middag hemma en dag i veckan) eller sova hos någon hade jag fått planera min egna måltid. Med pengar jag inte har. Det är stressigt på båda hållen, det är superstressigt att veta att man skadar andra. Ibland går det inte bara. Det kan ju vara allt från kulturen man lever i till ens förhållande med mat. Jag planerar att bli vegan när jag är vuxen, för att det hade varit lättare för mig och de runt om mig.

Veganism är inte alltid optimalt för alla och vissa vill inte sätta för stor press på hur man äter, som Cave trouble säger. Det kan vara stressigt, krångligt och tidskrävande för dem. Alla vill inte ha allt hugget i sten. Det finns ingen anledning till att bli arg över detta.

Jag blev inte arg för att han vägrade bli vegan, det har jag inte skrivit någonstans! Jag tyckte bara att det var väldigt underligt att uppträda som han gjorde när jag försökte uppmuntra de som kanske stod i begrepp att ta steget till att bli vegan.

Jag har ju själv bara varit vegan i fyra månader och var inte ens lakto-ovo innan det och jag fattar att det känns jobbigt, och just därför ville jag skriva min erfarenhet om att det inte är alls så jobbigt som jag trodde att det skulle vara.

Tack glitterbomb ♥ Skönt att någon fattar vad jag menar i alla fall!

Note to self: Ifrågasätt aldrig något ever again.

Men allvarligt talat Cave Trouble, vem är det som inte kan ta en diskussion nu? Det är en väldigt ihålig sak att säga "Ifrågasätt aldrig något ever again" när du blir så ofantligt upprörd för att jag ifrågasatte något du skrev. Och om du uppfattade mitt inlägg som argt, så kanske det förklarar varför jag reagerade som jag gjorde på ditt svar från första början? Ur min synvinkel var det en onödig konfrontation utan mening med uppenbart aggressiv underton. Så uppfattade jag ditt första svar. Vad var det som skilde mitt svar från ditt?

Cave Trouble, även om jag inte är inblandad så tycker jag att det är synd att det blev fel i diskussionen. Jag tycker att det är kul att höra olika perspektiv och åsikter i olika ämnen. Jag tycker att dina åsikter här och var på mugglis är intressanta att läsa och det är synd att du inte känner att det uppskattas.

Jag uppskattar också hans åsikter och honom som person överhuvudtaget, jag hoppas alla förstår det. Det har aldrig varit min avsikt att driva iväg honom från Mugglis. Det känns fruktansvärt tråkigt att han tagit bort sin användare.

Och till alla er andra nu; jag har förståelse för att ni inte kan. Jag har förståelse för att ni inte orkar. Jag har aldrig försökt tvinga eller att skriva att alla som inte är veganer är dumma eller något i den stilen, utan bara trycka på att övergången inte alls var så svår som jag trodde.

väldigt g-d POTATISSALLAD som råkar vara vegansk, eftersom det snart är dags för färskpotatis och sommarbufféer (och för att vi gjorde den igår och den är så g-d att jag ville dela med mig av receptet)

INGREDIENSER
SALLAD
1 kg färskpotatis (alternativt någon fast sort om det inte finns färskpotatis)
1 bunt rädisor (ca 15 st)
1 bunt sparris (vet inte antal men gissar på typ 15 st)
1 rödlök (inte för stor, om en nu inte tycker väldigt mycket om rödlök)
sockerärtor, ungefär 4 dl/två stora nävar/1 paket om de går att köpa så

DRESSING
5 msk olivolja
1,5 msk dijonsenap (med rumstemperatur, så ta fram ett tag innan)
4 msk citronsaft
3 msk kapris
3 tsk kaprisspad
(1 tsk vinäger)
salt, peppar
1/2 dl färsk basilika
2-3 msk färsk timjan (antingen hackad eller endast bladen)

INSTRUKTIONER
- Skala potatisen om skalet är tjockt, skrubba annars. Koka i saltat vatten (1 tsk salt/l vatten).
- Kvarta rädisorna och lägg i en skål, täck med kallt vatten. Hacka basilika och timjan.
- Gör dressingen: Rör ihop olivojan med senapen (använd gärna en stor metallbunke), ha sen i citronsaft, kapris + spad, och ev. vinäger. Salta och peppra, smaka av. Blanda i basilika och timjan.
- När potatisen är klar: häll över vattnet i en annan kastrull och koka sparrisen i det, ca 3 min. Skär sen sparrisen i typ 3 cm stora bitar. Dela också potatisen i mindre bitar (halvor eller fjärdedelar beroende på storlek).
- Rensa sockerärtorna och dela dem på mitten. Skiva rödlöken.
- Häll av rädisorna och blanda ihop alla ingredienser till salladen med dressingen, låt stå (täckt) i minst en halvtimme innan servering. Garnera med timjan om ni vill.

Skulle säga att den räcker till typ.. 8-10 personer minst (i buffé) med lite tillbehör (bröd, grönsaker, smårätter, osv)